Aplicación parcial del procedimiento de gestión por competencias en la mejora de procesos de alto grado de contacto con el cliente, en el Hotel Mercure Cuatro Palmas Coralia
| dc.contributor.author | Azcanio, Andrés García | en |
| dc.contributor.department | Faculty of Industrial Engineering – Economics | en |
| dc.date.accessioned | 2016-06-27T19:03:12Z | en |
| dc.date.available | 2016-06-27T19:03:12Z | en |
| dc.date.created | 2007-08-31 | en |
| dc.date.issued | 2007 | en |
| dc.description.abstract | Este trabajo fue realizado en el Hotel Mercure Cuatro Palmas Coralia, cita en la Avenida 1ra, entre las calles 60 y 64, Varadero y aborda la necesidad de utilizar métodos efectivos para el mejoramiento de los procesos con vista a lograr la alineación de los mismos con las estrategias empresariales. A tal efecto, se implementa el procedimiento propuesto por Nogueira Rivera (2002), la cual se desarrolla para el proceso de Animación seleccionado como clave en la presente investigación y reconocido como de vital importancia para aquellos hoteles que operan bajo la modalidad todo incluido. Se destaca la aplicación de un conjunto de herramientas y métodos que complementa el procedimiento y análisis de la mejora de proceso, entre ellos: análisis-síntesis, inducción-deducción, concordancia de Kendall, el método DELPHI, la Tormenta de Ideas, Diagramas As-Is, el Mapa de Procesos, Matriz para la determinación de los procesos claves, Análisis del valor añadido, Diagramas de flujo, análisis DAFO, entrevistas informales, encuestas, redacción y consulta de documentos; así como, la formalización como parte del procedimiento de un conjunto de experiencias surgidas en la aplicación practica y/o como continuidad en el desarrollo de las investigación sobre este tema. Además, se realiza, para la mejora de procesos, la aplicación parcial del procedimiento para la gestión por competencias, y se tributa a dicha mejora con la elaboración de un plan de formación por competencias y la propuesta de indicadores para el control de gestión. Resalta el hecho de que el presente trabajo incursiona en el proceso de animación que a pesar de su reconocida importancia para los hoteles que operan bajo la modalidad de todo incluido, resultan escasos los trabajos al respecto. | en |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en |
| dc.identifier | eprint:414 | en |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10919/71486 | en |
| dc.language.iso | es | en |
| dc.rights | In Copyright | en |
| dc.rights.uri | http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/ | en |
| dc.subject.lcc | HD28 | en |
| dc.subject.lcc | BF | en |
| dc.title | Aplicación parcial del procedimiento de gestión por competencias en la mejora de procesos de alto grado de contacto con el cliente, en el Hotel Mercure Cuatro Palmas Coralia | en |
| dc.type | Thesis | en |
| thesis.degree.grantor | Universidad de Matanzas | en |
| thesis.degree.level | masters | en |
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